051:居安思危!准备对摊位下手

次日。

中午,破烂侯再次来了,虽然还是和上次一样的破烂装扮,但这次手里却是拿着一个盒子。

餐馆里的人都认识破烂侯了,虽然不清楚破烂侯的来历,但是知道他和何雨柱关系不浅。

所以也就没有多说什么。

“老爷子,我们老板现在不在?”刘岚笑着说道。

不仅老板不在,她们的经理也不在。

“没事,那就劳烦您帮我把这个东西转交给他。”破烂侯说着就把手里的帖盒递给了刘岚。

“这是什么东西?”见状,刘岚好奇问道。

“他看见了自然就知道了。”破烂侯说完,也没有多说什么,转身就离开了。

“真是一个奇怪的人。”刘岚手里拿着帖盒,嘴巴疑惑的嘀咕道。

另一边。

朝阳生鲜店。

何雨柱这个老板来这里视察工作,餐馆如今目前已经稳定了,外加有关小关这个经理在基本上没什么问题。

而且餐馆里每个员工全都签了正式的合同,一旦谁要是违约,都会赔偿不小一笔钱。

这些员工基本上都是何雨柱从轧钢厂食堂带出来的老班底,就是为了跟着何雨柱混才辞职不干的。

所以他们想要走根本不可能,就担心何雨柱别没事把他们给辞了,不带他们干了。

在手艺方面,餐馆那边的大厨完全是马华掌管着。guwo.org 风云小说网

这是最早跟着何雨柱的徒弟,在忠心方面也不错,何雨柱有意培养他成为日后酒楼的厨师长。

在待遇方面马华是几人中最高的,同时在一些调料秘方方面的,何雨柱也暂时教给了马华一部分,不是全部。

和马华所签约的合同和其他人也存在一些不同。

毫不夸张的说,一旦马华如果敢背叛,何雨柱能让马华倾家荡产不说,还能让马华官司缠身,送进去也都有可能。

“老板,昨天生鲜店的营业额是块钱,今天看来和昨天应该差不多。”店里的收营员说道。

昨天何雨柱没来店里,钱暂时在他那里保管着。

而且都有专门相信的账本,也不存在作假。

闻言,何雨柱点了点头,生鲜店的生意确实比餐馆好,挣得多,往后一个月的营业额差不多有五六万块钱。

至于生鲜店生意为什么这么好,也是何雨柱告诫了店里的员工。

如果有人来买菜,允许他们挑挑拣拣,只要好的菜,那些卖相不好的不要。

这可比国营菜市场的销售人性化多了,去国营菜市场的摊子上买菜,那可不允许你挑挑拣拣。

这也是生意好的原因。

“从今天开始,每天店里的营业额都交给关经理,账本也让关经理过目。”何雨柱对收营员说道。

“好的,老板。”收营员点了点头。

关小关也在这,是何雨柱让她一起跟过来的。

“怎么样,我没骗你吧,现在两家店每天的营业额全在你这里,除去两家店的开销和进货,剩下的钱全都给你当开酒楼的本金。”何雨柱对关小关说道。

“这还差不多。”关小关开心的笑了。

她有管理经验,但之前都是在酒店管理的经验,至于生鲜店,真让她管的话,她还真的没把握。

所以关小关现在一本心思就是想要把酒楼给早点开起来,在酒楼方面干出一番事业出来。

至于其他,关小关还打算耐心的跟何雨柱学习一段时间。

关小关这边在生鲜店待了一会之后便是回餐馆了。

而何雨柱还有自己的事情要去办。

别看现在生鲜店和餐馆现在生意这么好,但何雨柱的心中还是存在着危机感。

原因很简单,其实不管是餐馆还是生鲜店,这种生意完全都是可以复制的。

餐馆,只要有好的厨师,做出好的饭菜出来,生意就不会差,诺大的四九城又不是只有自己一个做菜好吃的厨师。

而生鲜店,自己销售模式摆在这里,别人看这么赚钱,肯定也会有复制自己的经营模式。

之所以现在开的少,只是不少人因为本金的限制,所以一时半会没办法弄个门面,也有一些人胆子小,害怕亏本,但话说回来,也不乏有胆大的。

要想一直赚钱,不被淘汰,就必须走在最前面。

朝阳生鲜店,签的房租只有一年,到期了何雨柱也没有打算继续租下去。

目前只是因为管得不严,菜市场对面能开菜店,但是后续朝阳菜市场会进行改造,摊位出租,像这里都会拆迁。

所以紧要的事情是先拿下里面的摊位才是正事。

何雨柱来到了菜市场内,菜市场内人不多,但也不算少,虽然有自己生鲜店摆在那,确实从菜市场那里抢了不少生意过来。

但每个人的想法不同,不少人还是更喜欢来菜市场里买菜。

“何老板,今天怎么有时间来这?”

这时,何雨柱耳边传来生意,只见一个年轻男子笑着对何雨柱打招呼,朝着这边走来。

看见来人,何雨柱并不陌生,此人名叫孙浩,是朝阳菜市场的市场管理员,平时负责维持市场秩序之类的。

而何雨柱,本来孙浩是不认识的,但朝阳生鲜店那天生意那么火爆,买菜抽奖,抽空调的事情早就传出去了,他自然也凑热闹看了,甚至也买了菜,只是没抽中大奖。

何雨柱身为生鲜店的老板,孙浩也知道。

“孙主任,久仰久仰。”看见来人,何雨柱十分客气的说道,同时拿出一根红塔山递了过去。

孙浩只是一个小小的市场管理员,哪算得上什么主任。

何雨柱这样称呼,说白了,就是给孙浩面子,抬举一下孙浩。

果然,在听见何雨柱的称呼后,孙浩脸上那个笑容叫一个灿烂啊,十分客气的从何雨柱手里接过烟,同时又道:“何老板太客气了,我哪里是什么主任,您这称呼我可担当不起,您就直接叫我孙浩,或者浩子就行了。

孙浩也不是一个不识抬举,给脸晒脸,没有分寸的人,何雨柱这样一个老板给他面子,他也就把姿态摆的很低。

..

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