第8章 面馆现状

老爷,不如你给我一个机会,如果一个月内我不能让面馆扭亏为盈的话,我就随便你处置,怎么样?”

江成安笑着说道,眼神之中似乎透露出一股自信,这让林婉清有点意外,这三个月来,江成安表现的是那么木讷,此刻却像是换了一个人似的。

林常发用狐疑的眼神看着江成安,见对方这么自信,心里也有点动摇了。

“难道说对方真的有办法让面馆赚钱,如果这是真的话,那确实不能卖了他!”

林常发虽然经营面馆不怎么的,但好歹也是商场之人,心中微微一想便有了计较,说道:

“哦?此言当真?江成安,你不会是想使用缓兵之计吧,如果一个月后面馆没有盈利,我把你卖给钱家,你不会再去自寻短见吧?”

“绝不会,如果没完成目标,江成安任由老爷处置,绝无二话!”

江成安正声说道,这算是立下了军令状。

林常发心中一喜,这年轻人啊就是冲动,稍微激将一下,对方就上钩了,不管江成安成功不成功。自己都会是最后赢家。

林常发笑着说道:“哈哈!好,年轻人,老爷我看好你,女儿,你可是听见了,不是爹爹逼他的,这可是他自己选的!”

林婉清闻言,摇了摇头,说道:“安弟,你这又是何苦呢!”

林婉清知道,江成安绝不可能有这么大的本事,如今的林家只剩下一家面馆在维持,而当年林家的特色汤面现在满大街都是,说白了,林家面馆现在没有什么竞争优势,要让林家面馆起死回生,无异于痴人说梦。

江成安笑了笑没有说话,他不知道以前的江成安是什么样的人,但是现在的江成安绝不允许自己像牲口一样被别人买来卖去,他要掌握自己的命运。

既然立下了军令状,江成安也不敢大意,他可不想一个月后被卖到吴家,然后被那钱家二公子肆意蹂躏!对于林家老面馆存在的问题他这几天大致也有了了解,所以才敢立下军令状。

说干就干!第二天,江成安就搬到了面馆后院里面去住。

“林家面馆!”

江成安盯着眼前的面馆皱了皱眉,因为这面馆外面看起来十分破败,毫无生气。

林家面馆可谓是苏州城内的老字号了,祖上五代经营了上百年,当初林家祖上自创林氏汤面,采用营养美味的熬汤来制作,一时之间风头无两,不仅美味而且价格低廉,一碗吊汤面仅仅五文钱,普通家庭也消费得起,吊汤面一经推出,也迅速赢得了苏州城内百姓的认可,林家面馆的生意可谓是十分火爆。

林家也正是靠着这老字号的面馆发了家,后来置办下了偌大的林家,无奈,到了林常发的父亲这一代,林家面馆大不如从前了。

汤面的做法被普及,苏州城内的面馆,小到苍蝇馆子,大到饭店酒楼,都会做林氏汤面了,并且价格也差不多都是五文钱;林常发的父亲不好好寻思经营自家生意,却染上了赌博的恶习,以至于把林家败了个精光。

到了林常发这一代,林家已经落魄的不成样子了,连自家的老面馆都快守不住了!

……

林家面馆位于城东,这里不远处就是大运河,城东是一片复杂的地方,这里繁华,富商巨贾,名媛权贵多聚集于此,但是这里又离大运河不远,劳苦群众也甚多,总之,繁华的大运河促成了城东的繁华。

其实林氏面馆的位置也算不错,位于两街的转角之处,这里来往行人众多,平常也是热闹非凡,原本生意虽然不好,但是还是能勉强维持,然而就因为,三个月前对面新开张了一家太白楼,从此林氏面馆的生意便一落千丈。

太白楼是一家综合性酒楼,汤面自然小菜一碟,这种酒楼档次要比林家面馆高,一般酒楼吊汤面都卖十文钱,但是太白楼的吊汤面价格却只有五文钱,这不分明是想挤垮林家面馆么,一样的价格,甚至味道还比林家面馆好,档次环境也好多了,人们肯定更愿意去太白楼!

林家面馆三个月前还有着两名主厨,两名打杂的老妈子,两名跑堂的小厮,外加上林常发,和偶尔来帮帮忙的林婉清,一共是八个人,而如今呢,由于生意大不如从前,甚至入不敷出,林家面馆的工人也留不住了。

煮面最好吃的的主厨走了,还剩下位新来的小厨子,煮面水平实在是不敢恭维,以至于客人是越来越少,甚至有些老顾客都不愿意前来了。

除了这位小厨子,还有位吴婶,主要就是负责洗碗打杂,跑堂也被对面挖走了一位,如今还剩下一位了。

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