“我储物袋里面东西不少呢,基本上平时路过集市顺手买的,想着可能用的上,这不这顿酸菜豆米火锅就刚刚好。”张九秋回答。
“那明天我们吃什么?你储物袋里面的食材还够吗?”
张九秋小鸡啄米一般点头:“够的,但明天我们下山吃,要去看一下猪崽的质量。”
王奚言“哦”了一声:“所以臭豆腐也是在山下买的吧?这东西我倒是之前没有见过。”
张九秋心头一跳,还没来得及回答,就听见他又说:“这东西放在储物袋里,和别的食材放在一起,不会串味吗?我看你的法器有时候也放在里面,会不会遇到妖兽的时候掏出来是臭豆腐味道的?”
张九秋:?
好新奇的思路!
“不会,买的时候就已经用油纸包了好几层,其次我是储物袋里面还有一个储物袋,专门用来放食材的,每一样食材都是包起来的,不会出现臭豆腐味的法器。”
害怕王奚言又问,张九秋回答完之后赶紧扯开话题:“ 蘸料要放折耳根吗?”
王奚言果然被岔开了,连连摆手:“不要不要不要不要……”
他吃那东西就跟李不晚吃臭豆腐一样,简直是要了他的命。
接着张寻文就开始跟王奚言争论折耳根究竟是什么味道。
张九秋终于松了一口气,悬着的心放了下来,开始专心炒着锅里的菜。
锅里的腊排骨炒了一会,张九秋就往里面倒入了切好的番茄块和煮好的豆米。
这时候香味已经飘出来了,潘浅浅在锅边嗅啊嗅:“秋子,你这菜谱到底是在哪里买的,怎么这么多种稀奇古怪的做法?”
“不过闻着还怪香的。”
“是之前遇到一个野生的师父……”
“野生的师父?”
“就是四处游历的大厨,他之前是民间很有名的烧大席的厨子,后来年纪大了就不干了,正好机缘巧合遇见了我,说与我有缘要把毕生所学传授与我……”
“噢!”潘浅浅点头表示明白,“这野生的师傅人还怪好嘞!”
“嗯!”
张九秋继续往锅中放入切好的酸菜,再倒入清水,其实用煮豆米的汤倒进去会更好吃,只是她买的煮熟的,就没有那种东西。
接着是白胡椒粉和盐调味,没煮一会,属于酸菜的味道就已经充满了整个厨房。
王奚言道:“这道菜挺好的,分不清到底这厨房是酸菜的酸味还是白醋的酸味了,也算是一种另类的清除方式。”
酸菜豆米火锅的烫菜不算多,一般也就是野菜之类的,野菜也是张九秋从储物袋里摸出来的,当着王奚言的面,她说是路边随便摘的。
王奚言顾着火锅,也就没有在意这些事情。
芸豆是已经煮熟过的,但煮豆米火锅的时候还是最好多煮一会,把豆子煮出沙,这样的汤汁会更加浓郁。
等到腊排骨也炖的软烂,张九秋就让王奚言把炼丹炉放到院子里去,底下生一个小火,她在把锅端出去,大家就围着锅坐下了。
旁边还摆了一个小桌子,上面有不少种类的菜,光是绿色青菜就有十几种,看得几人是眼花缭乱。
“这个叶子厚厚的是什么菜?”
张九秋抬头去看,几人像幼儿园刚认识蔬菜的宝宝一样,一样一样拉着张九秋介绍。
”这叫木耳菜,煮了有些黏黏糊糊的,不知道你们吃不吃得惯。“
王奚言看了蘸料位置放了一小碗折耳根,默默把它挪远了一些,道:“只要不是这种乱七八糟的腥味,我都吃得惯,之前在思过崖吃的青菜糊糊不就是煮了黏黏糊糊的?”
“对!”张九秋赞同道,“就是那种像大鼻涕一样的黏糊。”
几人:……
马上就要开饭了,好像不太适合谈论这个。
“这个有点眼熟,叫什么来着?”
张寻文嘴上问着,手上的筷子倒是没停,直接把一整朵菜都放进了沸腾的锅里。
“这是苦菊,又叫丝丝菜,因为它的也是那种一丝一丝的,吃的时候带一点苦味,你应该是见过的吧?”
“吃过,还行,就是记不住叫什么。”苦菊很快烫熟,张寻文的碗里蘸料只放了糊辣椒面和少许盐,当然了,没忘放他爱吃的折耳根。
这东西吃起来挺香的,就是味道有点霸道,但作为调料来说确实可以与食物起到一个相得益彰的作用,他吃得惯臭豆腐,也吃的惯折耳根香菜,全天下的食物他还没有发现自己讨厌到难以下咽的,根本无法体会那种生理性的恶心感。
秋子说这样挺好的,至少说她烧菜的时候,他永远可以做到捧场。
李不晚也来凑热闹:“姐姐,这个是什么菜?”
“豌豆尖儿!”张九秋扫了一眼,“你知道豌豆尖儿的花语吗?”
“什么是花语?”
“就是每一种花,都有一个花语,听说是上古神赋予它们的意义。”张九秋开始胡说八道,“豌豆尖儿的花语就是老的不要哈哈哈哈……嫩的才能上桌。”
让张九秋没想到的是,李不晚听完之后不仅没笑,甚至还露出很受伤的表情来。
张九秋马上反应过来,拍了拍他的头发安抚他:“不是说你年纪大的意思,你们妖族不是年纪越大修为越高吗?所以年纪大并不是一件不好的事情,况且我们修真界也是,年纪小的还会被说道行太浅呢,我就只说豌豆尖儿,老的不要。”
“而且你在妖族里面也不算年纪大啊,我们祖师都可以修炼个几百年呢。”
“那我在妖族还算是嫩的,姐姐要吗?”
张九秋:……
嘶,吃饭就吃饭,怎么还突然说起这个了,她絮絮叨叨转移话题。
“这豌豆尖儿我之前还做过呢!张寻文吃到过,老的确实塞牙,对吧?”
之前在刘家庄幻境的时候,张九秋烧过一次席,里面的蛋圆子就用的豌豆尖铺底,不过那时候李不晚不在,倒是让傅忆安那小子捡到便宜了。
张九秋现在想来是越想越气,后悔当初没有给他下毒毒成哑巴。
张寻文没接话茬,只是笑着看着她,左手的拇指和食指搓了搓。
看到对面的人从三比划到九,张寻文终于开口:“是的,所有菜都是这样的,这苦菊也是,你尝尝,嫩的好吃。”
他给对面的李不晚夹了一根,完了还补了一句:“嫩的好,秋子肯定知道。”
张九秋:?
她瞪了一眼张寻文,开始没话找话:“这个菜是冰菜,很像自带露珠的仙草对吧?”
“这是鸡毛菜,这个是茼蒿菜,这边过去依次是桑叶、薄荷、荨麻、南瓜藤、萝卜苗、灰灰菜、蒲公英……
潘浅浅听到这里突然叹了一口气:“秋子以前肯定过的很苦吧,这些东西一般人也不知道能吃,你是在很饿没有食物的时候才发现它们能吃的吗?”
“算……算是吧。”
都是祖上试吃发现的。
事实证明这些野菜涮火锅是真的很不错,各有各的独特风味。