第1840章唐静的餐饮帝国野心
齐德龙跟着领班沿途走来,看到附近的顾客无论是穿着打扮,还是个人气质都明显属于社会精英人士。
与之相比他们三个,王胖子是满满的暴发户气质;
齐德龙留着长发,穿着红色紧身背心,秀出的爆炸肌肉,怎么看不像个好人啊!~
熊强壮就更别说了,黑炭头的壮汉,穿着打扮就是一股子农村土气。
附近的顾客见到他们三人,都下意识的认为齐德龙和熊强壮是王胖子的下属。
那种高高在上的鄙视眼神,让齐德龙看得很是不爽;要不是考虑到旭哥是这家餐厅的股东,按照齐德龙的脾气,恐怕早就冲上去,抓住那个社会精英人士的衣领,喷上一脸口水了!
即便不想惹事,齐德龙还是恶狠狠地瞪了对方一眼;
果然,这些所谓的社会精英人士全是欺软怕硬的货色;
被齐德龙这么一个拥有爆炸肌肉的猛男瞪上一眼,瞬间就吓得脸色苍白,浑身颤抖了。
齐德龙很是不屑地撇撇嘴,无声地骂了句:“孬种!~”
待到三人进入了包厢,王胖子大马金刀的找了个位置坐下。
服务生连忙进来给三人倒茶,递上菜单,齐德龙准备点菜,王胖子却摆摆手提醒道:“不用点菜,旭哥会安排好的。”tiqi.org 草莓小说网
熊强壮很是赞同的点点头,端起茶杯,淡然的喝了口茶水。
齐德龙有些好奇的问道:“王哥,你给兄弟透个底啊!~”
“咱旭哥,到底有多少产业啊?!”
“他以前创办的东升集团,在二医院上班当医生,擅长赌石这些我都知道了,怎么又开起了网红海鲜餐厅?!”
“厨艺还那么厉害了?!”
“米其林星级厨师都拜旭哥为师!~”
“这简直堪比APP上的小说男主角啊!~”
“按照这么发展下去,要是哪天旭哥突然告诉我,他其实还会修仙,是位远古大能转世重生,我也信啊!~”
“这分明就是男主角的模板!~”
齐德龙自从被王胖子安利了APP后,他就爱上了看网络小说,特别喜欢追那本《都市超级神医》。
听到齐德龙的话语,王胖子喝了口茶水,苦笑道:“你问我,我问谁啊?!”
“你有一点说的很对,旭哥就是小说里的那种全能高手!”
“我就没见过他有什么不会的!”
凯迪客餐厅的后厨,自从程旭在这里担任餐饮顾问后,就有一个专属的衣柜,里面摆放了清洗干净的厨师服、厨师帽等物件。
程旭进入更衣室,将身上的衣服脱下,换好厨师服,这才正式踏入厨房。
没想到老板娘唐静此刻也在后厨,观看着主厨保罗精心制作的菜肴。
厨房里的其余厨师、学徒、服务生们几乎都认识程旭,有人刚想打招呼,就被程旭轻轻摇手制止了。程旭稍微上前靠近了两步,近距离观看,发现唐静一边在观看保罗做菜,一边用手机拍摄视频记录着什么。
作为主厨的保罗则正用刀背在反复碾压豆腐,将案板上的豆腐全部碾压成了细腻的豆腐泥;
无意间保罗抬头一看,赫然发现不知什么时候程旭居然走了过来,连忙兴奋的喊道:“师父!”
穿了一身黑色西装的唐静原本在用手机拍摄记录保罗的做菜全过程,听到保罗抬头突然一喊叫,整个人明显被吓了一大跳;
可是转念一想,唐静猛然醒悟,能够被保罗称之为师父的人,除了那个神出鬼没的程旭以外,还能有谁啊?!
随即她赶紧转头望去,果然看到了程旭。
事实上真要算起来,唐静与程旭只是一天时间未见罢了;然而一想到即将到来的厨王争霸赛,唐静不免还是有些紧张。
用手拍了拍胸膛,有些埋怨的问道:“你什么时候进来的?”
“怎么脚下走路都没个声响?!”
“差点没把我的魂儿给吓掉了!~”
唐静挑染的长发盘了起来,深颜色的贴身衣物,凸显出肌肤的洁白与细腻;
身上所穿的黑色西装是那种中长款偏修身的版型,穿在身上既显瘦又显身材的美感;
腰带部位有个银色的大LOGO用来点缀,很好的起到了收腰,优化了身材的比例;
同款颜色的短裤,搭配上中长款的黑西装,非常轻易就打造出那种上长下短的下半身消失的视觉效果。
唐静的年龄比较大,原本穿上这种黑颜色的西装会显得非常成熟稳重老气,但是今天她所穿的这种款型西装,脚上穿着黑丝袜与银白色的高跟鞋,既时尚优雅又显瘦显高。
现在她这么一拍胸膛,原本就鼓鼓囊囊的胸膛更是微微颤动了起来。
程旭淡淡一笑道:“看你在拍摄,我就没敢打扰。”
唐静这才想起来,刚刚忙着说话,录像功能都忘记关了。
保罗笑容满面的说道:“师父,您来的正好,我做完这道菜,您给点评一下。”
说话间,保罗就重新认真工作起来。
迅速做完了豆腐泥,保罗开始将去根的青菜全部迅速切成了细碎的青菜末。
左手抓起红辣椒,右手持刀快速去掉辣椒蒂和籽,顺势再把辣椒内层的筋膜也去掉,挥舞菜刀快速将剩余的辣椒全部切成了红椒碎。
做完以上的所有步骤后,保罗这才将全部的食材放进大碗里进行混合,再用黑胡椒与盐来调味;
搅拌均匀后,将平底锅取出,倒入猪油进行融化,再把全部食材倒入平底锅内,用大火翻炒了足足有三分钟左右,才将食材全部起锅装入大碗内;
接下来的工作很简单,无非就是使用葱花、麻油、小米辣、生抽、食用盐、适量的纯净水搅拌在一起,最后制作成混合酱汁进行摆盘。
保罗将做好的美食恭敬的递到了程旭的面前:“师父,请品尝我做的青菜豆腐盏。”
这青菜豆腐盏是米其林三星中餐厅里的招牌菜之一;
所用的食材可不简单,需要搭配上松茸、瑶柱等名贵食材的烘托,口感颇为惊艳,价格也想当昂贵。
保罗因为时间缘故,使用的食材都非常简单,就是四棵青菜与一块普通的嫩豆腐。
由于制作的青菜豆腐盏数量不多,总共也就给了程旭、唐静以及厨房的两位大厨每人一份。
品尝美味,往往都是先观看其色,再嗅其香,最后品其味。
唐静与两位大厨品尝过后,全都露出了满意之色,纷纷夸赞起了保罗的厨艺。
程旭浅浅的品尝了几口,缓缓说道:“你挑选的嫩豆腐口感很细腻,不过你刚才碾豆腐泥时有些急躁,下次应该多碾压几遍,会让豆腐泥变得更加细腻。”
“你简化的这一版青菜豆腐盏,食材简单,香气扑鼻,口感也不错。”
“红椒碎点缀色彩增加清香,使用猪油提鲜提味,令原本就很细腻的豆腐泥变得更加的细腻可口。”
“如果满分是一百分的话,你这道菜我可以打九十分。”
保罗闻言,顿时兴奋的感激道:“谢谢师父的认可!~”
唐静快速吃完了菜肴,压低声音向程旭解释道:“我想要开连锁店,创建餐饮帝国,米其林三星级的招牌菜青菜豆腐盏肯定少不了,我还想打价格战,降低门槛,向大众推广餐饮,那么就得卖点保罗简化改良版的青菜豆腐盏。”
确实,想要把餐饮生意做大做强,光走精致的上层路线,显然是远远不够的;
真要创建所谓的餐饮帝国,自然少不了要走亲民路线。
就好比五星级的酒店,旗下也会设有顶奢、轻奢不同子品牌的酒店,为各种客户群体提供不同的价格服务。
毫无疑问唐静很有野心,并不满足于小小的夏江城。程旭点点头表示理解。
唐静忍不住又问道:“你的那些食疗药膳,方不方便简化处理?”
程旭几乎没有什么犹豫,便淡淡一笑道:“我可以提前配好相应的药粉,方便厨师烹饪。”
“如果数量太过庞大的话,我还可以组织工人,单独建一个药材部,专门为你的餐厅提供药膳粉。”