第340章:的确有两把刷子
若是萧子骞还是如日中天之时,若是逍遥庄没有被查封,这酒楼不开也就不开了,也不差这点收益。
但现在,马德坤却是万万不敢让同福酒楼也倒了,那样,他根本就没法向王爷交代。
马德坤今日出面,便是为了酒楼洗干净名声,若是酒楼的名声不干净了,客人怎么可能还会主动上门?
此时,他便与新到任的黄掌柜在那同福酒楼门前大张旗鼓地造势,敲锣打鼓地吆喝。
“鄙人马德坤,是同福酒楼的东家。
此前,都怪鄙人疏忽,任人不贤,这才让那李大全做出偷工减料之事,惹出那么一番大祸,鄙人实在深感羞愧。
鄙人已经将李大全辞退,鄙人向大家保证,从今以后,但凡从我同福酒楼卖出去的任何一份吃食,都必然是干干净净,绝对不会再有如同那日之事发生。”
这一番吆喝,的确引来了不少围观之人。
但大多数人脸上依旧是一副观望的态度,甚至有人直接开始喝倒彩。
“漂亮话谁都会说,我们又没有亲眼见到你们的吃食是怎么做的,谁知道干不干净?”
“就是,我们可不敢拿自己的性命去冒险。”
马德坤见此,面上也并不恼,他扬声道:“如若再有人在我这酒楼里吃出了问题,鄙人必以重金相偿,且立马便将酒楼关门大吉,从今以后,就再也没有同福酒楼!
今日鄙人便当众立下这个军令状,今后也甘愿接受众人的检阅!”
众人闻言,面上露出了各异神色。
马德坤唱这一出戏,自然是给自己寻了托儿,不然到时候场面太冷,岂不是尴尬。
眼下时机差不多了,人群中便有托儿开始引导众人,众人的口风这才稍稍扭转了。
就在这时,马德坤又抛出一句,“为向大家表明诚意,同福酒楼即日起,接连三日全场免费,所有菜品售完即止,欢迎各位食客入店品尝!”
一听到这话,原本还在暗暗观望的众人瞬间就热烈起来。
全场免费啊,那不就是霸王餐?
这样天上掉下来的大好事,不趁机抓紧了,岂不是傻子?
售完即止,那还不赶紧的,不然晚点可就没了。
不少人便都纷纷往同福酒楼而去,原本要到有间酒楼用饭的客人也纷纷被这边的全免吸引了过去。
乔林瞧见这一幕,面色顿时就难看了起来。
他看向唐旭尧,“客人都被抢走了,怎么办?”
唐旭尧面上却并不见焦急之色,反而露出了微微嗤笑的神色。
“他们此举非但无法解决困局,反而很可能会出乱子,弄巧成拙,吃力不讨好。”
乔林听他这般泰然笃定的模样,心中便不由一定,他忙追问,“这是什么意思?”
唐旭尧沉吟着开口,“他们有些太过急于讨好客人,把条件和姿态放得太低,可能会让有心之人趁虚而入。”
乔林听得云里雾里,他没好气道:“说人话。”
唐旭尧朝他投去一记鄙视的眼神,但还是开口解释。
“你瞧着他们那边,说好听了是热闹,说难听了就是忙乱无序。
显然他在提出三日全免之前并没有做好周全的准备,这种情形下,反而越发容易出问题。”
他们是坐在一楼靠窗处的一个位置,刚好能将对面的情形看得清楚。
乔林看去,果然就见那边看起来颇为忙乱的样子。
很多食客都为了占便宜纷纷往同福酒楼而去,但酒楼就那么大,一次性也容纳不了那么多人,此时酒楼门口已经挤了不少人,不少人面上都露出了不耐烦来。
唐旭尧又道:“我们做生意的,可以适当让利于民,但却并不是越低廉越好,也不是像他们那样毫无章法地行事。”
乔林听了这话,不由来了兴致,“这里面还有什么门道,你细细说来听听?”
唐旭尧也不藏着掖着,不紧不慢地开口,“他们花费了大价钱为食客提供全免的吃食酒水,大部分平头百姓吃过了这一顿免费餐也就过了,待他们恢复了原价,大部分平头百姓难道还会有那个余钱再去光顾吗?自是不可能。
所以,待这三日过后,没了便宜可占了,他们的生意就会恢复原样,该怎样还是怎样。”
此时一楼没有什么客人,一众伙计都有些闲,不知何时,他们也都纷纷围了过来,竖起耳朵听自家这位年轻的掌柜解释分析。
唐旭尧面上露出嘲讽,“那位马老板错就错在,他想讨好食客,却讨好错了。
他真正该讨好的,是那些有些身份体面,手头有银子的人,而不是这大街上来往的所有人。
真正要体面的人,会为了这一顿免费的饭菜去那里挤吗?显然不可能。
所以,他的这一场全免的活动非但不会起到什么效果,反而会得不偿失,白白浪费了一大笔开销。
他们酒楼,如果真的要重新捡起声誉,重拾辉煌,自然是要想办法从这方面下手。”
乔林听了这一番解释,心中不得不对他生出阵阵佩服,也不得不承认,他的确是有两把刷子,难怪自家主子指名道姓地要他。
众伙计们也都露出若有所思的神色。
自家这位掌柜虽然年轻,但做事却是一套一套的,经他的安排做了几回事,大家对他就都生出了由衷的佩服。
“而且,那两户人家因为他们家的月饼吃出了大毛病,但却也因此获得了十分丰厚的赔偿。
现在,他把姿态放得那么低,难保不会有有心之人为了那重金赔偿趁机做些什么。
他们酒楼有了李大全的前科,若是再闹出另一桩食客吃出毛病的事,他们就更是有理说不清了。”
乔林听了,觉得的确十分有道理。
他眼珠子一转,突然道:“那我们何不直接派人去闹上一出,如此不就能将他们的名声彻底搞臭了吗?那他们酒楼就能直接关张大吉了。”
其他的伙计听了,竟然还有人觉得有道理,跟着出声附和。
唐旭尧的面色一下就沉了下去,断然道:“不行!”