第一百一十二章 山鸡三吃

从2015年开始,自从昌西省政府提出全省市县共同实现经济建设再发展的目标开始,其支柱产业已然朝着第三产业悄然转移,市县一级联动也变得愈加频繁,西州市更是联合西秦市准备打造一体化区域,再现往日秦汉之盛景,仅仅两年的时间,地铁已然跨越两市边界,连接周边各县,一个新区冉冉升起。

从昌西省本省在2017年提出开展全省交通建设年,到2018年全国范围内的精准扶贫年,再到明年山阳县县域境内的绿色生态之年,变的是政策,不变的是人心,对于精准扶贫,昌西省举全省之力在打造扶贫示范点,自从山阳县将青石村纳入第一批深度贫困地区示范点开始,青石村的贫困户们其实就已经不再拘泥于传统农作物,而是兴起什么养什么、种什么,什么赚钱种什么。

特别是自从陆为民来到青石村之后,开办石场,大搞种植业和养殖业,在大力吸纳贫困户劳动力的同时,很多原有的传统农业也逐渐流散,比如种植青叶茶,很多茶园开始抛荒,对于经济作物的种植也开始从单一品种逐渐变为多元化品种,包括脱贫的模式和渠道,也变得多种多样了。

今年刚刚三十出头的李文东,自从前年年底的时候就已经悄悄脱贫了,并且带动自己的小伙伴们也一起脱贫,李文东告诉陆为民和向景飞等人,刚开始的时候,就只有支持他,母亲的身体不大好,长期靠着药物维持,虽然自己脱贫比较早,但是日子过得并不是很宽裕,而且还紧巴巴的,不仅仅是因为自己结婚需要一笔钱,现在有了孩子,还需要很多钱。

李文东红着眼睛道:“母亲知道自己后来病越来越重,认为非常花钱拖累家里,就不在愿意去医院看病,说如果不是自己的病,家里也不至于被拖累到这个地步,我也不会一直娶不到媳妇。

直到有一天母亲上山砍柴的时候,一不小心从山上跌倒滑下来,从那以后母亲就长期瘫痪在床,直到去世后,为了照顾父亲,我只能辞退工作,回到家乡发展,毕竟,那个时候我还有一个妹妹,才五岁大……”

万明全拍了拍李文东的肩膀,陆为民也安慰李文东,他非常理解李文东的感受,家里失去了顶梁柱,还有一个妹妹,自己的婚姻大事也没有着落,整个家里的负担一瞬间全部都压到了他的头上,都说父母在,不远游,父母去,人生只剩归途。

但是李文东却没有被现实生活所击倒,他以极其顽强的意志力挺了过来,现在不仅仅自己生活逐渐好转,而且还带领小伙伴们创作,打下自己的一片天地,如今还回到青石村,加入了鹊山鸡放养站,准备带领家乡的亲朋好友们一起创业!

李文东一招手,叫来了刚刚一直在鸡舍那边工作的小伙伴张伟,介绍给陆为民和向景飞等人,“他叫张伟,也是我本科时候认识的朋友,毕业于西秦市农业技术学院,也是从事农学,现在搞养殖驯化,正好哈哈!”

张伟个子挺高,为人比较憨厚,见了陆为民和向景飞二人,倒还是有些腼腆,“陆书记好,向站好!我一直对养殖家禽比较感兴趣,从小我就在农村长大,后来和文东一起见识了鹊山鸡之后,就试着养殖驯化这个品种,没有想到,还确实能够脱贫致富,我二人慢慢的钻研下来也就渐渐找到了门道。”

“挺好的,现在创办合作社和放养站,我们不能像以前那样单干了,现在要带领全村所有贫困户脱贫致富,就要科学和规模化养殖,说白了不能小打小闹!”陆为民慎重地对几人说道。

听到陆为民这话,李文东和张伟两人早就露出一排牙齿,笑的合不拢嘴了,他们就等陆为民说这,小打小闹自然不喜欢,现在有了村里的支持和政策的倾斜,李文东恨不得立马就大干一场。

正说着,向景飞的肚子就开始咕地叫了起来,万明全忽然一拍脑门,“我都忘了,这都几点了,真是……陆书记和向站还没有吃中午饭呢,这样咱们一起到房子里面,大家稍作休息,今天我就就地取材,用咱们鸡舍这纯天然无公害的鹊山鸡,给诸位做一个山鸡三吃哈哈!”

陆为民也想品尝一下这鹊山鸡的美味,说实话,没吃过鸡肉,仅仅见过鸡跑,这么长时间,他也只是一直从别人的口中知道鹊山鸡的信息,但是肉质具体如何,这才想到自己确实还没有品尝过,不禁苦笑一声,道:“好!

今天我就暂且在这边吃个午饭,大家一起,文东、张伟,咱们里面坐,让老万去做饭,咱们再详细谈谈放养站下一步的计划和鹊山鸡的养殖驯化……”

向景飞对于杀鸡倒是颇为感兴趣,他撸起袖子摩拳擦掌,“老万先别动手,放着我来,杀鸡我可很在行。”

“哈哈哈,向站也喜欢杀鸡。”万明全大笑。

“你刚说的山鸡三吃是哪三吃?”

“自然是煸、炸、炖了!鹊山鸡这样做是最美味的,只有这三吃配合恰到好吃的辅料才能将鹊山鸡最原始的野味激发出来。”

“嘿,老万我还真没有看出来,你还有做厨子的天赋啊。”

“向站您就别取笑我了,我这人这辈子只会这三板斧,你要我做其他的,我还真是不会!”

“哈哈哈,不用做其他的,这三板斧够你用一辈子了。”

看着向景飞和万明全的身影走向鸡舍开始抓鸡,两人的声音也渐渐远去。

“陆书记,等一下!”

陆为民正准备和李文东等人进房间,没想到又来了一个人,手里还提着两条大鱼,陆为民定睛一看,正是后山那边开小卖部的樊江,现在小卖部已然升级成了大超市,樊江的生活质量也越来越好,这一切都得益于后山的开发,现在后山村民们的生活慢慢好了起来,也有钱买一些其他东西,樊江的生意自然就好起来了。

只见他手里提着两条土著裂腹鱼,鱼儿还在手里上下跳动,他兴奋地跑过来道:“陆书记怎么来后山,现在都不跟我老樊打招呼了,要不是老万给我打招呼说到了饭点,我还真要错过了,这不我也拿了两条土著语,跟着老万一起炖个汤,大家一会一起吃饭,我那边还有一瓶海之蓝,还没开封呢,一会我让媳妇拿过来……”

看着陆为民要说什么,樊江赶紧堵住他的嘴,“可不要拒绝啊陆书记,这么多人大家热闹热闹不碍事的,就吃一顿饭,等等一会就好,我去厨房和老万一起干活哈,大家先坐房间聊会天!”

看着樊江笑嘻嘻地进了厨房,陆为民有些无奈摇摇头,“这老万,真是……”

李文东倒是也笑道:“陆书记,看的出来大家是真的喜欢你,毕竟你在青石村这么长时间,一举一动青石村的老百姓都看在眼里,你就让老万他们去干吧,他们心里高兴,你也高兴不是么,咱们进去等会吧,毕竟吃饱了才有力气干不是么。”

“也好。”

李文东用烧水器烧开了水,就开始往茶壶里面浇水,最后将茶水倒在茶缸里面,“现在全村都在喝青叶茶,就连山阳县乃至西州市的市民也喜欢喝咱们的茶,上次路过茶园的时候,我也顺手买了几罐,这是他们上季新摘的茶叶,还真是不错。”

陆为民端起茶杯,大口一饮而尽,青叶茶的余韵还在舌尖环绕。

“我上次去过县政府了,县里对于青叶茶产业的倾斜政策马上就批下来了,我相信那些茶叶种植散户马上就会凝聚起来,开始回归本位,咱们的山鸡放养站也可以根据政府和国家的政策,联手开展鹊山鸡养殖加上精准扶贫项目,进行科学养殖和规模化的生产。”

“陆书记,县政府对于鹊山鸡养殖是什么看法?”李文东有些期待地问道。

“政府还是要看在贫困户自愿自办的原则上,财政局可以拨款六万元作为扶贫基金,作为从川西和云贵山区购买山鸡苗一万只的本,算下来每只六块钱,然后这一万只的山鸡幼苗可以平均分给放养站的十户养殖大户,按照这样的分法,第一批所有的养殖人员可以依次全部分到手,让最有经验的养殖老手帮忙进行指导贫困户如何驯化鹊山鸡,然后养到六个月的时候,可以拿出一百只成熟山鸡,给所有贫困户进行分红,这是目前最为快捷的办法,我们必须首先要帮助贫困户们竖立信心,起码让他们看到养殖鹊山鸡的福利,这样才会快速有更多的人加入到放养站来!”

“这个办法很好陆书记,我之前也是这么想的。”李文东抚掌回道。

以前青石村地处偏僻,道路被大山阻碍,自己曾经开鸡舍的时候,随着后期鹊山鸡的养殖扩大,也有人加入进来,产量的不断增大就导致本地一些乡镇或者县城,小范围的酒店、宾馆和农家乐无法消化这么大的量,还有最大的难题,就是鹊山鸡风干后到全国各地的运输问题,还有山鸡蛋和其他的农副产品,一直阻碍着李文东的发展,直到后来青石村的路修通之后……

但是从当时开始,李文东也找到了一条出路,那就是在当时全国互联网和农业相结合的大浪潮之下,努力实现平民大众自己当老板,自己创业的致富之路,“毕竟我本来就是学习的电子商务专业,后来我用自己的知识成为一名农村电商,还和张伟一起成为青石村的第一个农村淘宝的合伙人,我家也就成了第一个村里的淘宝代购和快递接收站了,哈哈。”

张伟接过李文东的话头,接着道:“我们自从刚开始在青石村建立起第一个农村淘宝便民服务站开始,确实遇到不少困难,毕竟贫困户的基数太大了,大家很少有上网买东西的,而且即便偶尔有,也没有什么大件的,我们基本上也都是免费为大家服务,有时逢年过节,年轻人都回到村里了,可能才会发现我们说,原来咱们村也开了一个快递服务站了,我们这才觉得原来自己做的事,也是有意义的……”

陆为民点点头,“通过电商平台的引领作用,做强一产,做优二产,做活三产,三产的最终融合,就能够打造出青石村养殖鹊山鸡的支柱和先导产业,这就能解决广大鹊山鸡养殖户的后顾之忧了,也能解决未来鹊山鸡的发展之路!

果然是李文东,你们这个想法很好,很超强,看来万明全没有看错人,咱们青石村还是有不少宝贝的嘛,只要大家同心协力,鹊山鸡就一定能够养成!”

张伟道:“到明年的时候,咱们青石村种植园那边的猕猴桃、藤椒等这些生态农产品成熟之后,也可以适用我们学过的电子商务技术,将这些农产品通过线上线下的途径卖出去,增加一条销售路径,这样双管齐下最好。

不过要达到线上的销售标准,其实还是需要做更多的规范,现在农产品的资质需要检验,不过我相信咱们青石村这种纯天然的生态农产品肯定没有任何问题,咱们到时候也能够请一些抖音或者快手上面的网红,帮忙给咱们青石村进行带货销售,这样就可以把路拓宽。”

谈到自己的经历,张伟也有点不好意思,但是在陆为民的一再追问之下,他还是掏出一盒熊猫,开始散烟,一边重新倒了一壶青叶茶水。

其实刚开始从农业技术学院毕业之后,张伟并没有想好自己要做什么,与其说,他根本找不到什么工作,但是对于从青石村这里出去的他来说,能考上这么一个像样的大学,已经是极限了,即便上的仅是一个大专,张伟在学校也没有浪费时间,而是经常参加社会实践,但是毕业之后,他找了半年的工作,西州市的东南西北都跑遍了,根本找不到工作,或者说只能干一些体力活,每个月两千多的样子,要是交了房租,平时的生活费都不够。

后来,张伟只能无奈回到了青石村,后来他索性决定自己自主创业,通过在电视上和报纸上偶然看到了川西山区有贫困户养殖鹊山鸡脱贫致富的新闻后,他想到了自己背靠青石大山,小时候也经常见到很多鹊山鸡在山中奔跑,他就想是否能够驯化这些鹊山鸡,自己也进行人工养殖,说不定也是一个致富的路子。

“说干就干,我就多方打探,去网上找一些关于鹊山鸡养殖的致富信息,然后就在市场上买了一些养鸡的相关书籍,打听到了养殖鹊山鸡的市场后,就自己买了一百只鹊山鸡品种和青石山上的鹊山鸡放在一起开始自己摸索驯化。”

“刚开始根本没有经验,也不敢多买,我就是照着书里的,和一些家禽养殖老手的指点,开始一点点试着,一边自己总结,毕竟那时候村民养殖家禽的多,但是像鹊山鸡这种就少了,与寻常家禽大有不同……”所以,张伟的难题也就接踵而至,有的鹊山鸡跑了,再也找不回来,有的生病死了,后来张伟研究了一周才发现,原来是鸡舍的温度过于太低了,可是这时候已经死了大半的鹊山鸡,自己损伤惨重!

不过,通过开始的驯化,也让张伟自己逐渐摸索出一些门道出来,他还是掌握了鹊山鸡的生活习性和环境,他还特地拿出自己的积蓄,去西州市的成人养殖农场进行了为期半年的养殖技术学习训练,自己饲养的成活率开始逐渐提高,这才有了信心,敢于继续搞第二批。

也就是在那一年,张伟养殖的第二批鹊山鸡又出了问题,这次是防疫的控制,不少山鸡得了疫病,张伟为了做好防疫的工作,去镇上的养殖技术站向那里的专家请教,正好遇到了李文东,这才得知原来在青石山上,还有一个和自己境况相同,有着相同喜好的年轻人,两人立马就结成了攻守联盟,还有万明全,三人立马成立了鹊山鸡养殖三人小组!

他们每天坚持早晚都深入鸡舍进行观察,主要观察鹊山鸡的精神状态、饮食情况和粪便的状态,李文东和张伟还早晚倾听鹊山鸡不同时段的鸣叫声,相互讨论,有时入了迷一样。

“去年的鹊山鸡养殖我们虽然有些许损失,但是在村委会的帮助下,销量还是保障住了,现在我们鸡舍的一千只鹊山鸡已经全部转移到了放养站,我和文东两人准备再次扩大规模,今年我们两每人各养殖五千只!”张伟拍着胸脯,非常有信心。

这是对于陆为民的信心,也是对于脱贫攻坚的信心,让他有了十足的干劲,高俊达其实去年就关注到了张伟和李文东的鹊山鸡养殖,就跟陆为民提起过,鼓励两人更新思想观念,联合大家的力量一起搞放养站,多方寻找脱贫致富的路子才是正道。

正说着,一股香味扑鼻而来,只见万明全和向景飞两人系着围裙,端上了一盘盘菜肴,嘴里也喊着:“吃饭了吃饭了大家,山鸡三吃,煸、炸、炖,请品尝!”

说着,樊江也端上来做好的土著鱼汤,还有一条用来红烧,众人开始围坐一桌,樊江媳妇拿来一瓶海之蓝,也被向景飞和万明全叫住,还有牛孝先等人,又加了几盘凉菜花生。

“来来,陆书记且尝尝我这山鸡三吃,手艺如何?”

“好,我就尝尝看这山鸡肉。”

陆为民拿起筷子,夹了一块干煸山鸡肉,入口瞬间,肉质十分细腻,咬起来还有种弹性,有种野性的气息,不禁让陆为民有些新奇,他点点头,赶忙又夹起另外一盘炸山鸡肉,这盘与干煸的又不一样了。

看着陆为民吃起来,万明全又帮忙舀了一勺鸡汤。

“真是不错,蛋白质很高啊,只是奇怪,怎么……还有一点中药味这肉里?”

“那是。”万明全得意道。

“整个鹊山鸡养殖过程中比家禽吃的少,我们平时喂得都是粮食和蔬菜,外加上一点中药,现在的人对健康都非常重视,鹊山鸡受市场欢迎很正常。”

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