“不对劲啊,怎么各家都挂了鸡蛋售罄的牌子了?”王青花疑惑地说道,她本想去街上其它杂货铺买些鸡蛋的,却一个都没买到。
一边的田大补充道,“之前菜市场那块不少乡下来摆着小摊子卖鸡蛋的,我转了几圈也一个都没看到。”
而刚也在外面转了一圈的韩采薇,同样一无所获。
三人坐在铺子后面,不由得沉思起来,是啊,好像一下子市场上没鸡蛋了似的。
刚好是她们缺鸡蛋的时候,却偏偏一个都没买不到了。
明明平常除了她家,其它地方也会有鸡蛋出售的,怎么这么邪门儿?
至于她们开鸡蛋铺子的,为什么缺鸡蛋,为什么还想要从外面买鸡蛋,则要从最近的供不应求说起。
如今背街的四季青鸡蛋铺子里,茶叶蛋和卤蛋每日卖的量很稳定了,加起来就卖出去一两锅五十个左右,因为府城里很多饭店茶楼酒楼都推出了卤蛋和茶叶蛋,抢走了不少生意。
所以这块是小头已经不值得一提了,对于卤蛋和茶叶蛋被别人学去,韩采薇也知道是迟早的事情,毕竟没有什么巧在里面,好在培养了府城人吃卤蛋和茶叶蛋的习惯,有利于她卖生鸡蛋就行。
果然生鸡蛋的销量自开业以后不断增加,除了府城流行吃卤蛋和茶叶蛋之外,也因为她家的鸡蛋个儿大,价格实惠,又新鲜。guxu.org 时光小说网
四季青鸡蛋铺的名气打出去之后,销量比她们预想的还要多,一日便可卖出去五百多个。
附近几条街的住户日常想吃蛋了,都是拎着篮子来她家买,甚至有隔得远的,也专门会走大老远的过来买。
再加上各大饭店酒楼餐馆食肆,都会来这里拿货,所以店铺看着不起眼,这一日的流水还是挺大的。
而主街的姚记糕点铺,一日至少卖七十盘蛋糕,差不多要用掉六百个蛋。
前后两个店加起来每日就要用掉上千个蛋,韩采薇手上之前积压的鸡蛋库存很快就出清了。
而现在后山坡的鸡舍一日差不多可以捡起四百个蛋,相对于每日上千个蛋的需求,缺口大得很,一时就供不应求起来。
但鸡的成熟是有时间的,上一批新孵的鸡苗要下蛋,还得两个多月。
眼下这两个多月用蛋怎么办,大刘愁得瞌睡都没有了,连忙送信到府城来告急。
“唉,忙晕头了,竟然没有意识到这个问题。”韩采薇懊恼地说道,她思维还一直停留在自家鸡蛋卖不完积压的时候,竟然连这么关键的供应链问题都没关注到。
一边的田大也一阵自责,实在是最近蛋糕这块的销量和盈利太吓人了,满脑子都是钱钱钱去了,他这个做大掌柜的,整个人都晕乎乎、飘飘然的,这一下子就大意了。
王青花也很着急,不过还是安慰两人道,“第一次做生意,难免会有做不到位的地方,现在关键是如何应对。”
听了这话,韩采薇赶紧打起精神来,的确现在还不是懊恼的时候,得想着赶紧去弥补。
她立刻停了四季青鸡蛋铺里的卤蛋、茶叶蛋和生鸡蛋出售,挂上了售罄的牌子,这块生意暂时不做了。
但是给各大酒楼的固定送货以及前面蛋糕铺子的用蛋,还是要保证的,这关系着四季青的招牌,好不容易签下来的固定供货订单,和积累下来的名气,可不能随随便便又清空了。
于是就出现了开头的一幕,她们分头去街上买鸡蛋,可是却都空手而归。
三人凑在一起一分析,不由得都觉得这事情有些反常。
“莫不是有人在搞我们?”田大犹豫地说道。
“搞我们?让我们买不到蛋?”韩采薇有些疑惑,这算什么神奇操作?
她买不到蛋,缺原材料,大不了停两个月生意,名气受点损,等养鸡场那边鸡蛋供应跟上就行,那背后的人能有什么好处?
“就是啊,这鸡蛋还能囤?囤久了不就放坏了嘛。”王青花也想不通。
可是不管背后有没有人,以及到底什么打算,她们只能兵来将挡水来土掩,尽量还是不要停给大酒楼的供应以及蛋糕铺子的生意,得想办法把这两个月的鸡蛋缺口应付过去。
“这件事先别给店里人说,尤其别给后厨的随便透露,免得乱了阵脚,被别人趁虚而入。”韩采薇交待道,正是不知道别人打的什么主意,才越要警惕。
见王青花和田大都一脸凝重的样子,她又担心两人过于紧张了,于是安慰道,“不管别人什么打算,我们只要稳住自己,方子不透露,就不会有什么大事。”
“如今这个问题出现也好,让我们更早意识到原材料供应的重要性,不然等我们扩张做大了,再面临鸡蛋紧缺,可就没那么容易处理了。”她继续说道,如今问题出在早期,还好解决,战略上藐视,战术上重视。
听了这话王青花和田大这才放松了点。
而韩采薇自然顾不得想继续扩张与否的问题,赶紧就回去前坡村那边。
首先就是又买了一批鸡苗,无论后山坡还是三个山头处,都新建了鸡舍,如今整体养殖规模已经达到两千只了。
“鸡越多,这管理规范越要抓得紧,一定要严格按照手册执行操作,大刘哥你多费点心,给大家再紧一紧,万万不能松懈了。”她对大刘交待道。
如今养鸡这一块都是大刘来负责,下面帮他干活的人已经达到了五十来个,全是附近几个村里请的踏实肯干的村民。
他算是硬着头皮去管人,好在跟上了步伐,从生疏到熟练,如今管理方面,已经颇有些心得了。
主要得益于四季青养殖场出了名的发工钱畅快,活计轻松(没有多少重体力活),福利好(经常给员工发蛋),多的是人想进来干活。
他只要把好关,把不合格的人及时踢出去,剩下的好管得很,听到韩采薇这么说,连连点头。
“若楠,山头那边的蚯蚓房也都修好了,要赶紧下种,如今肥料用得不多,就及时铲出来堆在库房里,等到了追肥的时候再卖,关键是要护理好蚯蚓产卵,现在温度合宜,正是产卵高峰期,多产一些蚯蚓,我们那么多鸡才有得吃。”韩采薇转头又对彭若楠交代道,这头关系到养这么多鸡的吃食问题,也必须要跟上。
如今除了后山坡这处的十座蚯蚓房,三座山头分别修了十座,一共有四十座蚯蚓房,都是彭若楠来管,她手下如今也有五十来号人,也算是管得井井有条。
至于其余地方的开荒,以及枸杞树扦插、兔子养殖、苹果树种植、生姜种植这些,都还是尝试性的,都交给颇具有好奇心的张晓晓在管,暂时还没有出规模。
看着前面的几个最早跟着自己的得力人手,韩采薇不由得感叹,没想到短短几个月,面多了加水,水多了继续加面,这摊子越铺越大,自己就上升到乡镇企业家的级别了。
如今摊子大了,她就只能用人不疑、疑人不用,把很多事情都交出去,好在大家都在成长,她们几个都奔跑着跟上了她的步伐,都还做得不错。
只是新买的鸡苗暂时还顶不上事,解决完长期安排之后,她又匆匆离开,得赶紧去解决眼前的困局了,她又干起了老本行,那便是下乡收购。
不管是谁在针对她们,她们都不能让人得逞,毕竟自己可是有空间这个金手指在的,别人没办法四处下乡收购鸡蛋,面临装置、颠簸和保鲜的问题,她则不受影响。
于是赶着驴车,先在永安县五十个村挨个走动收购起来。
村里基本上家家户户都养了鸡,多多少少有一些鸡蛋,听到她三文五一个收购,比拿到县城里去卖还有半文钱,纷纷拿出积攒的鸡蛋都卖给了她。
等她花了好几天把全县村子都走遍后,空间里已经多了五千来个鸡蛋,马不停蹄就送了一批去府城的库房,刚好赶上供应。
“如今一天有五百个蛋的缺口,这五千个可以顶十天,我再去隔壁县下乡去。”韩采薇悄悄和王青花交代道。
王青花知道她有空间这个金手指在,知道鸡蛋短缺的问题能够解决了,长舒一口气,不过还是再三叮嘱道,“一定要做得隐蔽隐蔽再隐蔽,切莫不可以让人发现端倪。”
对外则是由她来打遮掩,只说这些鸡蛋都是临时拖了人解决的,至于托了谁,则没有明说,如此含糊其辞反而让田大等人信以为真,猜测约莫是托了女官或者韩大弟之类的。
见人家不细说,他们也就没有详细问,只要鸡蛋短缺问题解决就好。
而韩采薇又赶着车,拖着满车厢做掩护的鸡蛋筐子,往隔壁县的各个村子而去,一股要把全府鸡蛋一网打尽的势头。
而背后组织收购鸡蛋的商家,见蛋糕店还日日出货不减,一时心里纳了闷儿,“见了鬼了,她们哪里来的那么多鸡蛋?这是养了多少母鸡啊?”
原来确实是有人背后悄悄拦截了市面上的所有鸡蛋,日日派了人早早蹲守,以略高的价格把大小店铺和进城散卖的鸡蛋都买空了,就是想让姚记糕点铺没有蛋可以用,看它还可以出货多久!
做之前他们打听了,知道人姚记有自己养母鸡,但最多四五百只鸡,怎么都供应不上他们这么大的蛋糕出货量的。
本来计划好好的,姚记在全府城买不到蛋,不得不减少蛋糕出货,给其它点心糖铺留点余路,另外还可以趁姚记手忙脚乱的时候趁机去挖她们的糕点师傅,撬出那蛋糕的制作方子,可谓是下了一盘大棋。
可是观望了好多日,却见人家姚记丝毫没见慌乱,不仅蛋糕出货不减,甚至给大酒楼供应的生鸡蛋都还没减。
不信邪地去买了几回蛋糕,丝毫没有馊味儿,一闻就知道都是新鲜鸡蛋做出来的,所以这姚记哪里来的这么多新鲜鸡蛋,奇了怪了。
自然想去挖人家的糕点师傅也无从下手,人家日日行踪稳定的很,住宅院子和店铺后厨两点一线,被看得严得很,外人根本没有接触的机会。
韩采薇:卡我脖子?门儿都没有,大型保鲜空间了解一下?
可是她心里不禁也绷紧了一根弦,那就是自家这蛋糕铺有些招人眼了,如今托女官们的福,背后的人行事还算文明,用的至少都还是商业手段,但是再往后,这暴利诱惑下,以及侵占了别人的利益之下,是否会有人铤而走险,还真不好说。
所以这蛋糕方子到底能够保密多久,她也不知道,只能暗暗想着赶紧多开发一些新的吃法出来,比如牛奶打发做奶泡、奶白等,以及茉莉花茶、蛋黄酥、鸡蛋饼干这些也要想办法赶紧量产上架,自家铺子里新鲜吃食多了,自然就不必死守着一个蛋糕过活了。
而另一边,韩大弟他们终于从丛林中穿出来了。
此时外面的人都不抱希望了,只以为他们出事了,死亡抚恤金都按照庆国这两年新出的规定准备好了,就要去给家属报丧了,却突然收到消息说又见到他们了。
“你们是不是傻啊?!”千夫长对着李百夫长和韩大弟他们痛骂道,“不知道那块山脉是南北走向的吗?你们硬生生把一整块山脉都穿了一遍!是要干嘛啊!用脚丈量大地吗?!”
他忍不住一阵狂喷输出,实在是看着他们的蠢样就来气,亏他们在外面猜测担心是不是遇到什么不测,没想到竟然是蠢得迷在山里了。
“你们但凡往东或者往西走个两日,早就出来了,怎么会在里面耗了大半个月!让你们好好听讲,记住主要山脉河流的方位走势,你们哪个用心了!啊?!但凡之前认真听过记过,哪里会搞出这种乌龙!”
看着眼前几个人,那精瘦且狼狈的样子,千夫长又是一阵来气,一人上去踹了几脚。
“娘的,将熊熊一窝!都是你,李二狗你给我好好反省去!”他对着李百夫长骂道。
一边的韩大弟不由得暗乐,没想到自己的百夫长小名是李二狗,啊哈哈哈,接着就被狠狠踹了一脚,赶紧立正站好,好好反思自己这群人闹出来的乌龙。
“赶紧下去梳洗去,这副样子哪里还有咱庆国官兵的样子,要饭的还差不多!”千夫长挥挥手把人赶走,看着实在是闹心。
他前几天可没少被上面的痛骂,骂他竟然连手下一百人的队伍怎么损失的都不知道,谁他娘的会知道他们蠢得进了山穿不出来啊!
见人都出去走远,他不由得和身边的几个亲卫继续说道,“娘的,在丛林里穿了大半个月,竟然一个人都没丢,也没饿死,也是有点邪门儿了!”
没几天后,这一百人队伍丛林冒险的经历就在各大军营中传开了,甚至去巡检的玄明帝都听说了。
他刚好之前就想组建一只特种兵,负责丛林作战和突袭,不由得觉得这些人似乎有点那个味道了。
当即就命令手下把那主事的千夫长,以及亲历的百夫长和几个总旗叫过来,他详细再问问情况,看后面这设立特种兵队伍该是何章程。
而韩大弟他们顾不得回家一趟,又被叫走往京城方向而去。:,,.请牢记收藏:,网址 最新最快无防盗免费阅读