陈晓丽示意苏桃去灶台前,自己扶着灶台蹲下去开始烧火。
“苏桃,你看看边上的台子上,那调料啥的都有,你先熟悉下。
不用我教你做菜,你就看着这儿的东西做自己拿手的。
姐信你,你自己看着做。”
与其让她在边上指挥,让苏桃乱手脚,倒不如放开手,让苏桃自己去做。
既然要人家帮忙,肯定得相信人家。
苏桃倒也没多推辞,刚听外头的人说,他们不是自己点菜,而是晓丽姐安排啥他们就吃啥的。
看看边上的鲜鱼,再看看厨房里的菜,苏桃问了一句。
“姐,你这外头的老食客,都有啥忌口的不?”
陈晓丽听着苏桃这话,面上的笑容深了几分。
“右边那桌偏甜口,右边那桌喜欢辛辣,中间那桌喜欢原味……”
这关头,临时被赶鸭子上架,一般人都慌了。
可苏桃居然不慌,还能细心的问人有没有忌口。
陈晓丽知道,自己这次没看错人,稳了。
苏桃拿起边上的鱼,三下五除二时候干净。
灶台上两口锅,一边开蒸一边开炸。
右边那桌,苏桃给做了一道狮子鱼。
鱼肉切成相连不断的细丝,热油一炸,鱼肉丝散开,形似狮子的脑袋,浇上一瓢调好的酸甜汁。
端上桌,色香味俱全,立马吸引了人的注意。
来这儿的都是老吃货,一上桌闻着那香味,忍不住下了筷。
鱼肉炸的火候刚刚好,焦香酥脆,配上那酸甜的酱汁,解腻又开胃,一口下去,眼睛都亮了。
不用说话,光看他们筷子的速度就知道多满意。
苏桃擦了把手,见火候差不多,端出了清蒸鱼片。
鱼片薄如蝉翼,在锅里蒸了几分钟,还保持着脆爽的口感。
吃上一口,鲜味在舌尖爆开,桌上的人一抬眼,从对方眼里看出了惊艳。
中间那桌的客人看着左右两边的都吃上了,桌边是夹着酸甜的香味,右边是清淡的鲜味,他们挤在中间闻着这香味,口水不住的冒着,可真是煎熬。
虽然两边的人都没说话,可看他们手里的筷子一下接着一下,压根停不下来,他们就知道,肯定好吃。
“那个,晓丽同志啊!咱的菜能快点吗?咱现在看着左右两边吃的这样,都忍不住要爬他们桌上去抢了。”
虽然晓丽饭馆的规矩是不能催菜,可这会儿他们实在忍不住了。
没等陈晓丽说话,苏桃已经端上了他们的水煮活鱼。
鲜香麻辣的香味,一上桌就刺激了他们味蕾,他们不敢张嘴,怕一张嘴,口水就流下来了。
二话不说,夹起鱼片就往嘴里塞。
鲜嫩的鱼片配着辣椒的刺激花椒的辛辣,从舌尖到喉咙都跟火烧一样。
可越辣就越想吃,越吃就越停不下来。
再给三桌配上几道素菜,苏桃这才擦了把手。
一抬眼,见天都黑了,苏桃不由急了。
“晓丽姐,我先回去了……”
陈晓丽见苏桃走了,有点着急,想说啥,可是一站起身脚就钻心的疼。
好在苏桃跑到门口,没忘记回头说一句。
“你别着急,明天我还来帮忙,你好好养着你的脚。”
听到苏桃这话,陈晓丽一愣,不由笑了。
这个傻姑娘,她哪儿是着急她明天不来帮忙?她是看这傻姑娘忙了这么久,连鱼钱都没要就跑了。
咋说,她也得给人家算工资呢!
不过,傻姑娘明天还会来,她明天多给点。
这会儿,三桌客人都吃完了,看着陈晓丽,赞许不已。
“晓丽同志啊,你还别说,你带出来的这个徒弟,真不比你差。
好好培养,以后,肯定能青出于蓝啊!”
身边的人听到这话,推了他一把。
“说啥徒弟呢?你第一天来这儿吃饭呢?不知道晓丽同志自打那次之后,就不收徒弟了?”
那人回过神,拍了把自己的脑袋。
“哎哟哟,晓丽同志,对不住对不住,我这是被饭给涨昏了头。
我这不是看着那小姑娘在那做饭,晓丽同志看得笑眯眯的样?
要知道,晓丽同志这灶台,可是谁都不让碰的……”
“也是,晓丽同志,你给咱透个底,咱也不笑话你,那小同志,到底是谁?”
陈晓丽笑了笑:“是我妹子。”
走到锅边,用手指沾了点剩下的汤汁尝了尝,眼睛亮了亮。
“也有可能,是我徒弟……”
院子里的人听着陈晓丽这话,那叫一个吃惊。
刚才打趣是一回事,可真听陈晓丽说要收徒弟又是另外一回事了。
不过,他们来这儿是吃饭,谁做的好吃就行,其他的私事,他们也不会过分关心。
吃饱喝足给了钱,满足的起身走人。
天已经黑透了,小院里冷清下来,只有一个昏黄的灯泡照亮。
王艳艳挑着一担水进了院子,见到桌上的碗盘,再看看坐在灶台前的陈晓丽。
急忙担着水上前,解释道。
“晓丽姐,我听人说,用井水煮出来的饭做出来的菜,格外好吃。
现在市里不都用上自来水了吗?我在城里跑了一圈,好不容易才找到有井水的地方。
以后,咱就用井水做饭,你不用担心,担水的事交给我就成。”
像陈晓丽这种御厨传人,又有点脾气的,王艳艳也知道该咋对付。
顺着他们的怪脾气迎合他们就成,她先拿出诚意打动陈晓丽,让陈晓丽知道她对厨艺舍得费心思,自然就愿意教她做菜了。
王艳艳满头满脸都是汗,这是真的累,她打小家里人就疼她,虽然在乡下长大,可也没吃过这些苦。
为了讨好陈晓丽,她可真是豁出去了。
陈晓丽低头看了看桶里只剩下半桶的水,眉头皱了皱,这点水能干啥?煮个饭都淹不过米。
王艳艳来了两天,总是晓丽姐晓丽姐的叫,她也纠正不过来,就随她去了。
“以后这种没用的功夫就不用做了,现在不是给皇帝做饭,没有讲究到这个地步。
只要手艺好,自来水做的菜一样好吃……”
眼见最后一班轮渡快赶不上了,陈晓丽不由有点着急,跛着脚起身就要去收拾。
“抓紧收拾,我还得回家……”
王艳艳吃了这么大的亏,非但没有得到陈晓丽夸奖,还受了一顿批评,这面上有点挂不住了。
一转头,见陈晓丽的脚跛着,急忙上前扶住陈晓丽。
“晓丽姐,你脚咋了?放着放着,我来干……”
陈晓丽的脚确实疼,想着医生的交代和苏桃的叮嘱,她扶着椅子坐下收拾碗筷。
“没事,扭了一下,休息几天就好了。”