懈怠了?
陆远微微一愣。
最近他可是很勤勉的啊,手底下的徒弟也带的不错。
周关为什么会说自己懈怠了?
难不成是苏先生觉得自己做的菜不合胃口?
不应该啊,他可是师承国宴大师的。
哪怕是在国宴里面也是拿的出手的,怎么可能会让苏先生不满意?
看着周围的徒弟也对自己投来了疑惑的目光,陆远顿时有些不高兴了。
他们这些主厨都是有自己的傲骨的。
在自己最擅长的领域被人质疑,如果对方不能拿出足够质疑的原因,他肯定是要和对方据理力争的。
不过,周关毕竟是餐厅的总经理,陆远还是给了对方应有的面子。
略微措了措辞,陆远缓缓开口:
“周经理,这段时间我怎么做的想必您和我这帮手下都是有目共睹的!”
“如果我的菜味道做的不好,您可以指出来哪里不好!”
“我希望您不是只因为个人的感觉就对我做的菜的味道指手划脚的!”
对于自己的手艺,陆远很有信心。
他自认为自己每一个火候都掌握的很好,哪怕是自己的师傅,也挑不出什么刺。
就算周关是代表苏先生来给自己下马威,也不应该用这种手段吧。
陆远的一番话说的很强硬,话音落下后,全场顿时安静了下来。
就连在炒菜的大厨,也是朝着这边投来了好奇的目光。
这些厨师同时看着周关,顿时让他内心一凛。
一个饭店的后厨向来是抱团的,在这里,有的时候他这个总经理说话都不一定有主厨说话好使。
但是周关这一次是真的很无奈啊,他根本就没吃过那些菜,也不知道那些菜有什么问题。
一切都是苏叶告诉他的,但是苏叶又没说到底有什么问题。
所以,他也不知道该怎么和陆远解释。
就在周关不知道该怎么办时,苏叶的声音响了起来:
“老陆,你误会了,你的菜味道做的很好!”
“只是有些细节上还需要注意!”
“嗯?”
陆远微微一愣,他没想到,并不是周关要在新老板面前杀鸡儆猴,而是新老板要拿他开刀?
自己的细节有问题?
你一个毛头小子会做菜嘛?就说自己细节有问题?
不过,这些话陆远并没有说出来。
他可以怼周关,那是因为周关和他一样,都是打工人。
但是苏叶可是大老板,不到万不得已,他是不会得罪老板的。
“苏先生,您应该听周经理提起过吧?我师父是国宴大师!”
“我出师后,实力也已经达到了国宴的水准!”
“神风堂有今天的地位,我不能说是出了主力吧,但也算是出了大力!”
“我不明白,您为什么会说我做的菜在细节上有问题?”
陆远特地强调了一下自己是国宴的水准,为的就是告诉苏叶,他的厨艺是很高的。
就算有人要质疑,也得是真正的国宴大师,而不是苏叶这样对厨艺一点都不懂的门外汉。
“老陆,我对你的厨艺没有意见,你也的确有国宴的水准,但是刚刚你给我做的菜,确实还有些不足!”
“例如那道鲍鱼烩珍珠菜,我就能说出三点问题!”
苏叶随手指着被从包厢里拿回来的一道菜,开始对着陆远解释了起来。
一开始,陆远的脸上还满是不屑。
这道鲍鱼烩珍珠菜是他的拿手好菜,哪怕是他那位国宴大师的师傅做这道菜时,也要逊色于他。
他不相信苏叶能在这道菜上找出什么毛病。
但是紧接着,苏叶的一番话就彻底震住了陆远。
苏叶说的三个问题,居然每个问题都在点子上。
陆远仔细品尝了自己做的鲍鱼烩珍珠菜,果然都有这些问题。
这让他感觉到很震惊。
苏叶这个大老板,舌头居然如此敏锐?
“老陆,刚刚我说的都是理论,到底怎么样还是尝过才知道!”
“周经理,麻烦给我拿一身厨师服,我亲自做一道鲍鱼烩珍珠菜,让陆师傅尝尝看有什么不同!”
“陆师傅,麻烦你让人准备一下原料!”
苏叶笑了笑,其实他也是一时技痒,想要和陆远这样的国宴大师切磋一下。
有神级厨艺技能在手,要是不展示一下,岂不是太浪费这样的技能了?
“好,我这就准备!”
很快,一切准备就绪,接下来,就是苏叶的个人才艺表演时间。
从刀工到烹饪,一气呵成。
短短不到十分钟,菜就出锅了。
“居然这么快!”
陆远满脸的不可思议,不说别的,仅仅是做菜的速度上,他就要逊色不少了。
他做菜时,所有材料都是已经准备好了,他只需要放到锅里就可以了。
但就算如此,做这道鲍鱼烩珍珠菜,他也需要十分钟左右。
而苏叶,切菜炒菜都是自己做的,居然还只用了不到十分钟。
差距已经很明显了。
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