江枫的话引起了观众们强烈的兴趣。
“我靠，up你别装神弄鬼啊。”
“神神秘秘的，咱有话就说。”
“只知其一不知其二，哔格一下子就上来了。”
“不会吧，我经常吃江南百花鸡，也没听说过其他说法啊？”
“我怀疑这是up新开的智力问答环节。”
“up速速明示。”
观众们纷纷催促。
与此同时，江南某处住房内。
苏主任正端着一杯茶，坐在客厅里静静看着直播。
今天江枫要做的这道菜可是将来江南的一道金字招牌，他当然要全程观看。
而且，
他对江枫所说的【江南百花鸡】很感兴趣。
他从小就吃江南百花鸡，还从没听说过别的什么说法。
……
直播间，
江枫看到观众们的疑惑，缓缓道来。
“我在《江南地方录》里曾看过江南百花鸡的另一种神奇做法。”
“这种做法是古代御制名厨在宫廷中为皇帝研发出的新吃法。”
“用这种做法做出来的江南百花鸡，味道更加鲜美，远胜民间的传统做法。”
“只不过后来皇帝得知这道菜的做法后，认为非常危险，于是下令不再让御膳房制作这道菜，也就导致最美味的【江南百花鸡】失传绝迹。”
“小枫为了还原这道菜的神奇做法，在网上查找了很多资料，翻阅了很多古籍。”
“终于从众多古籍中摘取出只言片语，拼凑出了【江南百花鸡】最为奇异的做法。”
江枫这番话，
不仅解释了江南百花鸡为什么是绝迹名菜，
更让观众们对他肃然起敬。
“从众多古籍中摘取出只言片语，最终拼凑出了这只鸡的做法……”
姜老再次被江枫触动。
这句话说起来轻松，但只有付出行动才知道这是多么大的工程量。
古籍千千万，
正史、野史，各种地理、美食志……
这些书籍无一例外都记载着大量信息，能分给【江南百花鸡】的篇幅能有多少？
姜老不用想也知道，最多就是一两句话，甚至一笔带过。
江枫能从众多古籍中把一道名菜拼凑出来，
所耗费的精力和时间，难以想象。
直播间里，也掀起一阵惊叹声。
但观众们还是想不明白，一道菜为什么掌握不好量就成剧毒了？
难道真是要用砒霜做食材吗？
“相信大家肯定非常疑惑，用什么样的食材做【江南百花鸡】居然这么难，稍微控制不好量就会成为毒药？”
“这道食材就是……夜来香。”
江枫一说，
直播间里众多懂花的观众瞬间就懂了。
“我靠，原来是夜来香！”
“夜来香，我早该想到的！”
“怪不得要把直播延迟到凌晨呢。”
“用夜来香做饭，古人的智慧太让我震惊了。”
“不仅是智慧，还有胆量。”
“不是……能不能别说谜语了？有没有懂哥出来科普一下？”
“是这样的，夜来香是一种非常罕见的花。不是因为生长条件苛刻，而是因为它有毒，对人体有害，所以种植的人非常稀少。”
“而且夜来香花还有一个特征，就是它们到了凌晨才会完全绽放，才会完全散发花香。但它的花香虽然香，但也是毒性的来源。”
经过专业人士的科普，观众们瞬间明白过来了。
也顿时感到惊诧。
竟然真的是用带毒的花来做饭！
玩这么大？！
苏主任看到弹幕里的解释后，顿时恍然。
同时他的眼神变得复杂起来。
一是没想到这道菜真的是需要毒花来制作，
二是这样一来，噱头直接拉满了！到时候用来宣传，肯定能从全国各地吸引来众多游客。
……
江枫看到观众的反应，丝毫不意外。
因为当时他看到这么一道绝迹名菜时，也是很惊讶的。
用毒花来入菜……
果然有些名菜绝迹不是没原因的。
“现在天已经微微亮了。”
“但还没到采摘夜来香的最佳时机。”
“所以在那之前，我们先来处理其他食材。”
“我们先准备一只三年以上的老母鸡，先去鸡皮。”
江枫从一旁取来一只肥肥胖胖的老母鸡。
观众们看到这只鸡，顿时忍不住咂舌。
在江枫这里长大的鸡就是不一样，
从小吃名贵中草药长大，估计浑身上下都是营养。
个头都比普通老母鸡大了一圈。
如果拿出去卖，
估计至少能卖十几个达不溜。
“我们去鸡皮的方式很简单，和之前做鱼腹藏羊时的步骤很像。”
“先整鸡去骨。”
江枫还没说完，观众们就各个脸色错愕。
整鸡去骨？
当初整鱼去骨时留下的不好记忆，全都回来了……
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